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Gâteau mousse à la poire et caramel - IGA

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Gâteau au mousse de chocolat et café - un dessert crémeux et raffiné ǀ Savoureux.TVIngrédients :Pour le biscuit de noix et de chocolat :200 g de beurre ramol

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Mettre au dessus la mousse des fruits. Mettre le gâteau dans le frigo. Préparer la nappage. Faire fondre 2 feuilles de gélatine. Mélanger avec 200 ml d' eau, un peu de sirop grenadine. Verser sur le gâteau. Laisser durcir dans le frigo. Décorer.

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Les Tarifs | Ma Boîte à Gâteau Cake Designer Pâtissier

Nombres de parts minimum pour les gâteaux (Les gâteaux font environ 10cm de haut) – Gâteau simple : 15 parts – 2 étages : 30 parts. – 3 étages : 60 parts. – Gâteau sculpté : 20 parts. Notez qu’il est possible d’ajouter des étages factices non comestibles pour donner plus de hauteur à votre gâteau ! Tarifs

La fixation des prix de vente selon la méthode du « food cost

Si vous avez un « Gâteau mousse au café et au chocolat » avec un coût théorique par portion de 1,59 $ et que vous désirez réaliser un coût de nourriture (« Food Cost ») de 35 %, alors le prix de vente demandé sera de 4,55 $, c’est-à-dire 1,59 $ divisé par 0,35. Si, dans ce même exemple, le coût de nourriture désiré est de 40 %, alors votre prix de vente sera de 3,98 $

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Gâteau : les recettes faciles - Recette de cuisine

Quoi de mieux que de finir un repas avec un bon et beau gâteau à partager à table ? Les occasions ne manquent pas pour réaliser une recette de gâteau facile et originale. Goûter, pot de départ et bien sûr, l'incontournable gâteau d'anniversaire ! Les recettes les plus simples de gâteaux sont souvent les plus appréciées. Avec un gâteau au chocolat, au yaourt ou aux pommes, vous

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